Les stocks détenus par Santé publique France étaient de 734,7 millions de masques chirurgicaux au 31 décembre 2018 et de 534,5 millions de masques chirurgicaux au 31 décembre 2019. Dans le stock au 31 décembre 2019, étaient inclus 360 millions de masques déclarés non conformes en octobre 2018, qui avaient donc vocation à être détruits, ainsi que 72 millions de masques arrivant à péremption fin 2019. Le nombre de masques utilisables au début de l'année 2020, en incluant les masques dont la date de péremption venait juste d'être franchie, s'élevait donc à 174,5 millions, et à 102,5 millions sans les inclure. Le stock était de 117 millions de masques chirurgicaux adultes non périmés en février 2020.