Amendement n° 6352 Rejeté

Supprimer cet article.

Le présent amendement vise à supprimer l'article 59 proposant une expérimentation visant à proposer quotidiennement dans les services de restauration collective, un menu végétarien. La Loi EGALIM avait déjà introduit l'obligation de proposer un menu végétarien hebdomadaire dans l'ensemble de la restauration scolaire à partir du 1er novembre 2019, dans le cadre d'une expérimentation de deux ans. Il serait par conséquent nécessaire de prendre en considération les enseignements d'une telle expérimentation, notamment en ce qui concerne la question du gaspillage alimentaire.